過氧化物酶結構體(peroxisome)是一種細胞器，存在於一切真核細胞內，含有約40餘種氧化酶和觸酶，主要功能是催化脂肪酸的β-氧化，將極長鏈脂肪酸(very long chain fattyacid，VLCFA)分解為短鏈脂肪酸。過氧化物酶體是由一層單位膜包裹的囊泡, 直徑約為0.5~1.0μm, 通常比線粒體小。
過氧化物酶結構體普遍存在於真核生物的各類細胞 中,但在肝細胞和腎細胞中數量特別多。過氧化物酶結構體含有豐富的酶類，主要是氧化酶，過氧化氫酶和過氧化物酶。氧化酶可作用於不用的底物，其共同特徵是氧化底物的同時，將氧還原成過氧化氫。
