《運營經理案頭手冊》是2012年廣東經濟出版社出版的圖書，作者是陳明星。
基本介紹
- 中文名：運營經理案頭手冊
- 作者：陳明星
- 出版社：廣東經濟出版社
- 出版時間：2012年9月1日
- 頁數：271 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787545414776, 7545414772
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《運營經理案頭手冊》內容包括運營部概述、運營部人員配置及崗位職責、運營部工作規範、運營部工作制度模板、運營部工作實用圖表舉例等等。細化工作，掌控作業內容，提供工具，實現拿來即用。《運營經理案頭手冊》是現代零售連鎖企業經理人案頭手冊系列叢書之一。
《運營經理案頭手冊》是零售企業經理人進行高效率、規範化管理的參照範本。
圖書目錄
第2章 運營部人員配置與崗位職責
2.1運營經理/4
2.2銷售經理/5
2.3店面經理/6
2.4客服經理/6
2.5 生鮮經理/7
2.6客服主管/8
2.7櫃組主管/9
2.8 生鮮熟食類主管/10
2.9 文體用品類主管/11
2.10理貨區主管/12
2.11 玩具類櫃組長/13
2.12服務台櫃組長/14
2.13 傳單員/14
2.14維修班長/15
2.15 物品還原人員/16
2.16 計畫管理員/16
2.17傳單錄入人員/17
2.18 商品驗收人員/17
2.19 商品配送人員/18
2.20 商品條碼人員/18
2.21 服務台值班員/19
2.22 服務台開票員/20
2.23 服務台存包員/21
2.24服務台贈品管理員/21
2.25服務台贈品發放員/22
2.26 總服務台員工/22
2.27 退、換貨員/23
2.28 維修人員/24
2.29售後服務司機/24
2.30縫紉、試衣管理員/25
2.31 樓面理貨員/25
2.32生鮮計價員/27
2.33 生鮮倉管員/27
2.34 蔬果理貨員/28
2.35 肉類理貨員/28
2.36 肉類分割師/29
2.37海鮮養殖師/30
2.38 海鮮服務員/30
2.39 熟食服務員/31
2.40 熟食燒烤員/油炸員/32
2.41 熟食中餐師/32
2.42 麵包師/33
2.43 麵包房理貨員/34
2.44裱花蛋糕師/34
2.45 營業員/35
2.46 物價員/36
2.47 補貨員/36
2.48 推車員/38
第3章 運營部工作規範
3.1 蔬果訂貨工作規範/40
3.2蔬果收、驗貨工作規範/40
3.3蔬果加工處理規範/45
3.4蔬果陳列、銷售工作規範/45
3.5 蔬果陳列方案制定規範/47
3.6蔬果補貨工作規範/48
3.7果菜類店面管理規範/49
3.8 水產品訂貨方案制定規範/50
3.9 水產的收、驗貨工作規範/51
3.10水產品加工處理規範/55
3.11 水產品銷售與陳列工作規範/56
3.12水產的損耗控制規範/57
3.13水產品補貨工作規範/58
3.14熟食收、驗貨工作規範/58
3.15 熟食損耗控制規範/59
3.16 熟食陳列與銷售規範/60
3.17米糧類收貨工作規範/61
3.18收貨員工作規範/62
3.19拒收商品工作規範/62
3.20商品入袋工作規範/63
3.21 交接班工作規範/64
3.22營業結束工作規範/66
3.23 顧客抱怨處理規範/66
3.24貨品有效期驗收處理規範/67
3.25食品、百貨部員工標準化服務規範/67
3.26生鮮訂貨工作規範/70
3.27 生鮮食品收貨工作規範/70
3.28 生鮮部員工標準服務規範/71
3.29客服部標準服務規範/72
3.30前台服務人員職業道德規範/77
3.31 賣場購買氣氛營造規範/77
3.32現場督導職業道德規範/78
3.33 物品還原人員工作規範/78
3.34 賣場商品訂、進、退貨工作規範/79
3.35 商品退、換貨服務規範/80
3.36營業員服務規範/81
3.37長期促銷員上崗規範/82
3.38 臨時促銷員上崗規範/82
3.39 營業中臨時缺貨商品處理規範/83
3.40 商品質量管理工作規範/83
3.41 收貨檔案管理規範/85
3.42鑰匙管理規範/86
3.43 證照管理規範/87
3.44員工入職工作規範/87
3.45 員工調動/離職工作規範/88
3.46 員工請假及審批工作規範/88
3.47 對員工培訓工作規範/89
3.48 目標/計畫管理規範/89
3.49消費者客群分析/90
3.50商品銷售獲利計算規範/91
3.51 賣場商品規劃工作規範/91
3.52市場調查工作規範/92
3.53商品汰換操作規範/93
3.54商品定價與變價操作規範/93
3.55 商品變價管理規範/96
3.56 促銷區商品陳列規範/98
3.57 商品陳列管理規範/99
3.58運營部與業務部合作規範/102
第4章 運營部工作制度模版
4.1 賣場促銷管理制度/106
4.2促銷策劃管理制度/107
4.3 賣場陳列管理制度/108
4.4商品促銷方式選擇制度/109
4.5 商品展銷操作制度/1111
4.6 示範、表演促銷操作制度/111
4.7保質取信促銷操作制度/112
4.8 提供贈品促銷操作制度/112
4.9廉價招徠操作制度/113
4.10優惠贈券促銷操作制度/113
4.11促銷效果評估制度/114
……
