連鎖經營原理與實務：微課版

內容簡介

本次教材的修訂應出版社和多所院校的要求，編寫團隊力圖完成一本更符合連鎖經營管理專業需要的專業入門教材。為更好地提升教材質量，本次修訂聯合了多家優秀職業院校連鎖經營管理專業主任，他們多次主持完成專業標準修訂，參與連鎖經營管理專業國家教學資源庫建設，對本專業的發展有更深刻的認識和更精準的把握。本次教材的修訂主要體現了三大主要變化：一是增加了“商業模式創新”“消費洞察”“網店崗位”等網際網路連鎖企業發展新技術內容；二是增加了“思政園地”欄目；三是將各章節的欄目資料進行了同步更新，與時俱進。同時，為了能讓初學者更好地了解連鎖行業的優秀企業，產生專業自豪感，編者在資料選擇上力圖更多地展示近年來我國湧現出的優秀連鎖企業，突出這些優秀企業的經營特色。本教材配備專屬教學微信公眾號“連鎖職業學習平台”（微信公眾號：lszyxxpt），該公眾號在發布教材課件、習題等教學資料的基礎上，不定期更新行業、企業*發展資料，以更豐富的教學資源滿足學生拓展學習的需要。

圖書目錄

第1章零售與連鎖經營——在商言道，經邦濟世／1

教學指導／1

引例2019年中國連鎖百強榜單發布／1

1.1 零售業的發展／3

1.2 連鎖經營的內涵／13

1.3 “網際網路 ”背景下的連鎖企業發展／23

本章小結／30

思考與實訓／30

案例分析／31

第2章連鎖企業業態——百樣生意百樣做／34

教學指導／34

引例零售業態的發展過程／34

2.1 連鎖企業業態認知／35

2.2 典型零售業態特徵／41

2.3 連鎖服務業態特徵／62

本章小結／68

思考與實訓／68

案例分析／69

第3章連鎖經營模式——獨行快，眾行遠／71

教學指導／71

引例企業發展中的連鎖模式演變／71

3.1 直營連鎖／72

3.2 特許連鎖／74

3.3 自由連鎖／78

3.4 連鎖經營模式的主要特徵比較／80

本章小結／84

思考與實訓／84

案例分析／85

第4章連鎖企業組織與職業發展——慧眼識珠，知人善任／87

教學指導／87

引例通過三次組織變革看騰訊的進化基因／87

4.1 連鎖企業的組織結構／88

4.2 典型企業的崗位設定／97

4.3 連鎖企業店長崗位職責／104

本章小結／110

思考與實訓／110

案例分析／111

第5章連鎖企業戰略創新管理——小勝在智，大勝在德／114

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