《連鎖王》是2012年廣東經濟出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：連鎖王
- ISBN：9787545409963, 7545409965
- 頁數：194頁
- 出版社：廣東經濟出版社
- 出版時間：2012年1月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 版次：第3版
- 叢書名：王牌培訓書系
內容簡介,目錄,
內容簡介
三流企業賣產品，二流企業賣服務，一流企業賣標準!作為在全球擁有兩萬多家分店的國際一流企業麥當勞，為何能在競爭激烈的各國快餐業中獨占鰲頭，多年來一直穩居餐飲連鎖王的寶座“？其成功的秘訣就在於“克隆成功，複製財富”：確立標準化的核心理念、複製標準化的贏利模式。《連鎖王》獨家披露與挖掘麥當勞的品牌標準化、服務標準化、質量標準化、管理標準化、人才培訓標準化、特許經營標準化，以及異常狀況標準\化等整個標準化體系，詳盡解剖和總結了麥當勞取得成功的核心關鍵，對於連鎖企業建立標準化體系和內部培訓學院具有巨大的借鑑價值！《連鎖王(麥當勞標準化體系)》由肖曉春編著。
目錄
第一章 QSCV——標準化的核心理念
一、Quaity——一切用數字說話
1．精選原料
2．分秒必爭，冷透熱透
二、Service——100%顧客滿意
1．賣的就是服務
2．方便快捷的服務
3．親切友好的服務
4．體貼入微的關愛
三、Ceanness——讓顧客吃得放心
1．廣義的清潔
2．桌椅擺放有訣竅
3．店堂布置要巧妙
四、Vaue——最懂顧客的心
1．有營養，價格更合理
2．打造健康食品
3．用關心打動顧客
第二章 品牌的標準化
一、獨特標誌的金色拱門
1．兩個“M”天衣無縫的結合
2．紅色與黃色：停下來注意
3．食品、歡樂、朋友——銷售主張的核心
4．麥當勞的品牌金字塔
5．麥當勞的三大品牌價值
二、迷人的品牌文化——“我就喜歡”
1．“我就喜歡”抓住年輕的心
2．品牌更新，全球統一
三、店址選擇——商圈調查必不可少
1．確定商圈範圍
2．進行抽樣統計
3．實地調查
四、靈活選址——天時、地利、人和
1．麥當勞選址有原則
2．按部就班的店鋪選址
五、獨特的店堂設計——標準統一
1．紅底襯托下的金色M
2．溫馨的店面
3．保持特色，更趨完善
……
第三章 服務的標準化
第四章 質量也需標準化
第五章 管理力求標準化
第六章 人才培訓更要標準化
第七章 特許經營標準化
第八章 導演狀況不忘標準化
