連續結晶設備是指由結晶器、加熱器、冷凝器等組成的，通過不同組合方式，組成真空蒸髮結晶器和真空冷卻結晶器。
優點,特點,套用範圍,
優點
連續結晶設備與傳統的間歇結晶器相比具有許多顯著的優點：經濟性好、操作費用低、操作過程易於控制。由於採用了結晶消除和清母液溢流技術，使連續結晶器具備了能夠控制產品粒度分布及晶漿密度的手段，使得結晶主粒度穩定、母液量少、生產強度高。
根據不同的產品工藝要求，連續結晶裝置可以由一台結晶器與加熱器、冷凝器等組成，也可由多台串、並聯與加熱器、冷凝器等組成真空蒸髮結晶器和真空冷卻結晶器。
特點
1、結晶循環泵設在結晶器內部，阻力小、驅動功率低。
2、結晶器內部設有遮擋板，將結晶生長區與結晶沉降區隔開，互不干擾，使得晶粒均勻、穩定，並可在一定範圍內控制結晶顆粒尺寸的大小。
3、真空蒸髮結晶的操作溫度可根據不同產品的工藝要求在0-100℃範圍內設定、控制。
4、套用噴射泵壓縮二次蒸汽，能耗低，僅為間歇結晶的40-50%。
5、請母液量少，僅7%左右，產品收得率更高；占地面積小，自動化程度高，操作參數穩定。
6、成本低、投資少，僅為間歇結晶設備投資的60-70%。
套用範圍
連續結晶器適用於谷氨酸、谷氨酸鈉、一水檸檬酸、無水檸檬酸、L-賴氨酸鹽酸鹽以及葡萄糖Vc、木糖醇、碳酸氫鉀、氯化銨等產品的連續結晶工藝，同時在精細化工、製藥、無機鹽等領域也有著廣泛的套用前景。
