連城縣冠泉白鴨養殖專業合作社

連城縣冠泉白鴨養殖專業合作社成立於2010年，前身為2002年創辦的連城縣龍泉白鴨生態養殖場。

位於國家級重點風景名勝區、國家AAAA級旅遊區、國家地質公園冠豸山所在地暨全國唯一藥用鴨連城白鴨的原產地-福建省連城縣。合作社自有40餘畝稻田片區養殖場，場內空氣清新、泉水清澈，水質優秀。“飲冠豸清泉”的冠泉白鴨棲居于山澗溪流，放野田間地頭，主食五穀雜糧。2011年出欄連城白鴨逾2.5萬隻，擴建標準鴨舍500多平方米；2012年月存欄白鴨1.8萬隻，年供貨能力超過5萬隻，並可根據客戶需求開展定向養殖，動態拓展養殖規模。

基本介紹

• 中文名：連城縣冠泉白鴨養殖專業合作社
• 時間：2010年
• 前身：連城縣龍泉白鴨生態養殖
• 級別：國家AAAA級旅遊區
• 位於：福建省連城縣

本社宗旨

立足全國唯一藥用鴨資源，發揮原產地優勢，大力發展具有濃厚地方特色的綠色健康食品經濟。註冊了“冠泉”連城白鴨商標，以品牌為載體，加強產品追溯體系建設，堅持質量第一，誠信經營。

經營模式

集養殖、加工、銷售於一體，採取“自養直銷、區域代理”方式，嚴格養殖年限，強化質量管理，最大限度保證產品質量。可據實際採取“定向養殖”和區域“代理銷售”兩種運營模式。

發展目標

把“冠泉”做成連城白鴨（白鶩鴨）第一品牌。

連城白鴨情況

連城白鴨又稱白鶩鴨，白羽、烏嘴、黑腳，天下獨有，原產地福建省連城縣。清道光年間被列為“珍品、貢品”，數百年來一直被視為珍饈。上世紀七十年代被列入《中國家禽品種志》和《福建省畜禽品種志》。經廈門大學生物系、福建省農科院中心實驗室、福建省分析測定中心測定，連城白鴨富含人體必須的18種胺基酸和十多種微量元素，谷氨酸每公斤含量高達28.71克，鐵、鋅含量是普通鴨類的2.5倍，營養價值高，而膽固醇含量極低。據《十藥神書》記載，連城白鴨對人體久勞久咳、咯血肺虛、發熱等症有明顯輔助治療作用。中醫臨床證實，連城白鴨具有滋陰降火、祛痰止咳、寧心安神、開胃健脾等作用，民間一直用於小兒麻疹、肝炎、痢疾、肺結核、不明原因低熱高燒、煩躁失眠等症的輔助食療，是藥膳兼用型優良品種鴨。該鴨放養于山溪河畔，主食五穀雜糧和野生水生動植物，被視為無公害綠色禽類產品。

1999年，連城白鴨被國家級禽業專家譽為“優秀稀有的地方種質資源，鴨類中的國粹”、“全國唯一藥用鴨”；2000年,列入國家級畜禽品種資源保護名錄；在國際農業博覽會上被評為“福建省名牌農產品”和“中國國際農業博覽會名牌產品”；2001年,中國家禽業協會授予連城縣“中國連城白鴨（白鶩鴨）之鄉”榮譽稱號；2002年,連城白鴨被省消費者委員會評為“綠色消費推薦產品”。

連城被命名為“中國連城白（鶩）鴨之鄉”。

在2011年11月舉辦的首屆全國海峽客家烹飪大賽上，中國藥用白鶩鴨被列入“十大客家金牌菜”。