速溶苦瓜固體飲料

基本介紹

• 中文名：速溶苦瓜固體飲料
• 英文名：Instant solid drink of balsam pear
• 主要食材：苦瓜
• 口味：苦

工藝流程

苦瓜→清洗→切分、去子→破碎→護色、預煮→打漿→膠體磨微磨→環糊精包埋→加入酸、糖調味→均質機均質→脫氣→滅菌→真空濃縮→噴霧乾燥→包裝成品。

產品特點

呈均勻粉末狀，色澤淺綠，無結塊，沖調性好，酸甜適口，苦味清淡。由於利用了苦瓜全肉，最大限度在保留了苦瓜的功能成分。