通菜梗炒玉米是一道由乾辣椒、生薑等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：通菜梗炒玉米主要食材：玉米分類：中餐口味：香甜 美食材料,美食做法, 美食材料原料：通菜500克、玉米一條、榨菜50克。配料：乾辣椒、生薑、大蒜、蔥、生抽、雞精、濕澱粉各適量。美食做法1、將通菜的葉子摘下來留作它用，餘下的通菜梗切去根部較老的部分後洗淨瀝乾，切成約1厘米長的段；玉米洗淨放入蒸鍋中，隔水蒸熟，晾涼後掰成粒；榨菜切碎，姜蒜切碎成末，蔥切花，乾辣椒洗淨切成段；2、熱鍋放油，下入乾辣椒與姜蒜末，炒出香味；3、下入榨菜，炒勻；4、下入熟玉米粒與通菜梗，炒勻；5、加入適量的鹽與雞精，炒勻；6、放入蔥花與生抽，炒勻後倒入濕澱粉炒勻勾薄芡即可。
