基本介紹 中文名：通神餅主要食材：白面配料：姜，蔥調料：鹽、白糖 【古代麵點】宋代《門家清供》記載：姜薄切，蔥細切，以鹽湯焯，和白糖、白面、庶不太辣【不至於太辣】，入香油少許炸之。能去寒氣。朱晦翁【即朱熹】《論語》注云：姜能通明【指人的精神】。故名之。
