透骨草燉羊脛骨

透骨草燉羊脛骨是以透骨草、羊脛骨等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：透骨草燉羊脛骨
• 主要食材：透骨草20克，羊脛骨500克，白蘿蔔300克，雞油30克
• 配料：姜5克，蔥10克，料酒10克
• 調料：鹽3克，雞精3克，胡椒粉3克

製作

1.將透骨草洗淨，盛裝在紗布袋內，紮緊口;羊脛骨洗淨，錘破;白蘿蔔洗淨，去皮，切4米見方的塊;姜切片，蔥切段。

2.將透骨草藥袋、羊脛骨、白蘿蔔、料酒、姜、蔥同放燉 鍋內，加入清水2500毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮50分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。

功效

祛風濕，強筋骨。適用於風濕疼痛，四肢不仁，腰膝酸軟等症。