送巧舌

送巧舌，溫州風俗，在七月初七(七巧節)這天，一般是外公(或者外婆)送給外孫輩的一種禮品。

基本介紹

• 中文名：送巧舌
• 外文名：To send a clever tongue
• 地區：溫州
• 日期：七月初七
• 性質：一種禮品

風俗介紹

送巧舌，溫州風俗，在七月初七(七巧節)這天，一般是外公(或者外婆)送給外孫輩的一種禮品。第一次最隆重，必須送足十二種：椒鹽巧(以椒鹽為佐料，屬巧舌中最美味的)、珍珠巧(細而小．撒滿芝麻)、松巧、麻巧(較粗)、雙麻、馬跟酥(一種菱形的油炸麵食．上面撒滿芝麻)、油酥(又稱小兒巧，製成小孩狀)、餅乾、菊花餅(形似八瓣菊花)、杏元餅乾(以蛋為主料，一面平．一面半圓形)、薄脆、炒米糕、白糖炒、玉蘭片(俗稱風消．年糕切片，油中炸。略透明)。第二次可以簡單一些,有的年年送。

風俗由來

說到七月七，溫州的民俗書上都介紹是吃巧食，巧食在溫州也叫巧舌，大概是形狀象舌頭而得名，我小時候吃的巧舌做工很精細，完全就是條狀的月餅，到後來大概是八十年代初開始，麻巧開始流行起來，以至於說起巧食，大家都專指麻巧了。實際上麻巧並不是七月七才吃的，相反的，到了七月七反而是不一定有麻巧吃了。麻巧是一個節氣禮品，是外婆送給外孫吃的，外婆每年一定要巧舌的，時間是從重五節開始到七月七之間，如果到了七月七外婆還沒來送巧舌，就是不盡禮數了，要被人說閒話的。我媽媽說，外婆來送巧舌，回去的時候一定要抓一把巧舌回過去，否則也是不盡禮數的。麻巧外頭粘著的是白籽麻，我小時候有一次吃了巧舌晚上沒刷牙，有一顆籽麻粘在門牙上，第二天起來，刷掉籽麻的時候，門牙上也刮下了一下小孔，從此我的牙開始爛起來了。送巧舌已經不是以前那樣一包二包地送了，一送就是一箱，當然也有用香蕉形蛋糕代替的，那已經是與時俱進了。今天特地去桂香村買了一包麻巧，拍個照片，上傳給大家一起分享，晚上坐在道坦里，看著天上的星星，聽大人講牛郎織女的故事，看著天上的擔稻星、相打星、北斗星，就是看不清楚天河上哪兩顆是牛郎織女星，仰著頭脖子也酸了，睡吧，記住，吃麻巧晚上一定要刷牙！[麻巧]　原名巧食，源自農曆七月初七民間婦女向織女星“乞巧”的風俗。麻巧採用優質麵粉、蔗糖、豬油、食鹽、蘇打等原輔料，經調製成舌形，撒以芝麻，烘烤而成。

溫州市麵包食品廠生產的麻巧，1983年獲浙江省商業傳統最佳產品獎。