迷迭香焦糖香橙蛋撻是一道美食,主料有蛋撻1隻、迷迭香3克。 基本介紹 中文名:迷迭香焦糖香橙蛋撻主要食材:蛋撻1隻,迷迭香3克分類:甜點口味:香脆 基本資料,做法,菜式特點, 基本資料準備時間:45分鐘製作時間:20分鐘食材:蛋撻1隻,迷迭香3克,香橙肉半隻調料:橄欖油少量,糖10克做法1. 香橙肉切丁,然後與切碎的迷迭香和橄欖油在盤裡醃製30分鐘。2. 將1的迷迭香去掉,然後碼放在蛋撻上面。3. 在2的表面撒上白糖然後用火槍將糖燒灼至焦糖即可。菜式特點渾身散發著暖香的蛋撻是非常適合秋天的甜品,還有迷迭香帶來的田園氣息,濃濃的秋意呼之欲出。在口味上香橙與迷迭香的搭配是出其不意也是意料之中,和諧的味道不偏不倚,至於焦糖帶來的特殊口感和香味是給甜品加分的所在