迷迭香焦糖香橙蛋撻

迷迭香焦糖香橙蛋撻是一道美食，主料有蛋撻1隻、迷迭香3克。

基本介紹

• 中文名：迷迭香焦糖香橙蛋撻
• 主要食材：蛋撻1隻，迷迭香3克
• 分類：甜點
• 口味：香脆

基本資料

準備時間：45分鐘

製作時間：20分鐘

食材：蛋撻1隻，迷迭香3克，香橙肉半隻

調料：橄欖油少量，糖10克

做法

1. 香橙肉切丁，然後與切碎的迷迭香和橄欖油在盤裡醃製30分鐘。

2. 將1的迷迭香去掉，然後碼放在蛋撻上面。

3. 在2的表面撒上白糖然後用火槍將糖燒灼至焦糖即可。

菜式特點

渾身散發著暖香的蛋撻是非常適合秋天的甜品，還有迷迭香帶來的田園氣息，濃濃的秋意呼之欲出。在口味上香橙與迷迭香的搭配是出其不意也是意料之中，和諧的味道不偏不倚，至於焦糖帶來的特殊口感和香味是給甜品加分的所在