香焦糖香橙蛋撻，是一道特色美食，由蛋撻，迷迭香等烹飪而成。 基本介紹 中文名：香焦糖香橙蛋撻主要食材：蛋撻，香橙輔料：迷迭香調料：橄欖油、糖 準備時間：45分鐘製作時間：20分鐘食材：蛋撻1隻，迷迭香3克，香橙肉半隻調料：橄欖油少量，糖10克迷迭香焦糖香橙蛋撻的做法：1. 香橙肉切丁，然後與切碎的迷迭香和橄欖油在盤裡醃製30分鐘。2. 將1的迷迭香去掉，然後碼放在蛋撻上面。3. 在2的表面撒上白糖然後用火槍將糖燒灼至焦糖即可。菜式特點：渾身散發著暖香的蛋撻是非常適合秋天的甜品，還有迷迭香帶來的田園氣息，濃濃的秋意呼之欲出。在口味上香橙與迷迭香的搭配是出其不意也是意料之中，和諧的味道不偏不倚，至於焦糖帶來的特殊口感和香味是給甜品加分的所在
