迷迭香烤牛肉

基本介紹

• 中文名：迷迭香烤牛肉
• 主要食材：牛肉，蘆筍
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
牛肉	250g
蘆筍	兩根
檸檬	半顆
砂糖	一勺
生抽	憑感覺
迷迭香	看個人喜好
鹽	個人口味定
紅椒	一個
黃油碎	30g
洋蔥	一顆
土豆	一顆

做法

1. 做菜前夜，牛肉解凍切片，盛入碗中加鹽巴砂糖生抽迷迭香以及切成絲的半顆洋蔥……最後檸檬擰汁加入…拌勻牛肉覆保鮮膜…冰櫃冷藏一夜～～～
2. 請忽視我原料照片裡的熱狗和大蔥…那是我另包了一份放進烤箱做零食的…現在是漫長一夜後第二天了～～首先取出牛肉，烤盤鋪錫紙，先往錫紙底部鋪另一半洋蔥絲，再將牛肉整齊碼入，將黃油碎鋪在牛肉上，再將碗內同牛肉醃了一夜的洋蔥絲蓋在牛肉上…
3. 烤箱溫度設定230度上下火，時間20分鐘，如果你想嫩一點可以時間短些…當然如果你想吃生的，此步可以省略～～烤牛肉的同時我們將蘆筍切段，紅椒切寬絲，土豆切塊，前兩個下油鹽沸水斷生後立刻撈出放入冷水，土豆煮熟（筷子可以輕易穿過）這些準備好後牛肉時間也差不多了…取出牛肉打開錫紙～～
4. 蔬菜入盤，盛入牛肉…抹上烤肉醬…（昨晚自己作的，就不發教程了，話說這寫教程還挺煩的嘛…）趕緊趁熱享受美食吧…
5. 秀秀我漂亮的盤子……