迷你餃子

基本介紹

• 中文名：迷你餃子
• 主要食材：麵粉，溫水
• 分類：餃子

用料

材料	用量
麵粉	200克
溫水	120克
豬肉末	100克
龍利魚	100克
淡味蝦皮粉	少許
鹽	少許
料酒	少許
澱粉	少許
芹菜一把

做法

1. 麵粉和溫水調成團，蓋上濕布靜置半小時
2. 肉和菜放一起剁細，芹菜可放入少許葉子一起剁
3. 在2中加入調味料，拌勻
4. 取出麵團，揉光揉柔軟，切成均勻的小劑子，搓圓按扁，慢慢乾。我乾不好，乾的慢。
5. 包餃子。。。