迷你韭菜盒子

用料

1. 冬粉泡軟再加橄欖油加水煮開。講究的可以用高湯煮。撈起瀝乾水分剁碎。
2. 香菇香乾神馬的也統統剁碎嘍，加橄欖油煸至八九成熟全熟亦可。反正所有材料都要是熟的。
3. 雞蛋打成蛋液，加鹽炒熟。把所有材料放進去。（韭菜不用事先炒熟）韭菜最後放。然後加入橄欖油/菜油、麻油、各種調味粉、鹽、糖、胡椒粉五香粉等等。拌勻。因為食材幾乎都是熟的，鹹淡可以自己試一下然後調整。
4. 把餡料包進餃子皮，從左邊輪著內折的方式，包成麻花口的餃子形狀（韭菜盒子的包法是一樣的）
5. 平底鍋里放橄欖油，放入小韭菜盒子，正反面煎至金黃即可。
6. 這樣就做好啦，比起自己擀皮子快多了。迷你版韭菜盒子，好吃又簡單喲