名稱
做法
1 油皮,油酥分別和成麵團,鬆弛30分鐘
3 將
花生放入攪拌杯中,按點動鍵打成
花生碎,大約像小米粒一樣
4 打好的
花生碎放在碗中,加入30克
紅糖和45克
蜂蜜攪拌均勻備用
5 油皮20克/個,油酥15克/個分好
6 油皮包油酥,鬆弛15分鐘
8 擀卷
麵餅兩次,由上至下捲起來,逐一卷好所有的
麵餅9 將面卷從中間攔腰切開
10 所有面卷全部切好,切面朝下鬆弛5分鐘
11 取一個面卷擀成圓餅,包入
花生餡,要小心慢慢包防止露陷,收口要捏緊朝下
12 放在烤盤上,輕輕壓成小圓餅,用叉子壓出花紋,表面刷
蛋黃13烤箱180度,烤25分鐘即可