迷你糯米小燒麥

迷你糯米小燒麥

迷你糯米小燒麥是糯米為原材料製作的菜餚。

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原料

糯米75克、香菇肉醬少許、生抽15克、白糖15克。

麵團原料

麵粉100克、水50克。

分量

20個。
劑子圓片每個7.5厘米直徑,蒸6分鐘左右。

做法

1、糯米泡水一晚上。
2、然後再去掉多餘的水,蒸20分鐘左右。(水量根據糯米吸水性,是不是加水)
3、倒入香菇肉醬,生抽和白糖。
4、攪拌均勻備用。
5、麵團原料揉成麵團,醒30分鐘,然後擀成小圓片,每個約7.5厘米左右。
6、邊再用擀麵棍壓成荷葉邊。
7、取一個小圓片。
8、包入糯米餡料。
9、然後收口。
10、全部做好的樣子。
11、放入抹過油的蒸籠中。
12、蒸6分鐘左右。

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