迷你玫瑰瑪芬

迷你玫瑰瑪芬是以黃油、細砂糖為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：迷你玫瑰瑪芬
• 分類：馬芬
• 主要食材：黃油，細砂糖

用料

材料	用量
黃油	50g
細砂糖	25g
鹽	1/4小勺
玫瑰醬（不是玫瑰果醬）	60g左右
全脂奶粉	3大勺
泡打粉	1/2小勺
低粉	100g
全脂牛奶	90g
雞蛋	1隻（50g左右）

做法

1. 黃油室溫軟化打發至鬆散，加入砂糖和鹽繼續打發至蓬鬆色淡。

2. 分兩次加入打散的全蛋液，用打蛋器充分混合，如有水油分離，加少許低粉攪拌後用打蛋器繼續混合。

3. 加入低粉、泡打粉和奶粉的混合物，充分攪拌至無顆粒，再分兩三次加入牛奶拌勻。

4. 加入玫瑰醬，拌勻。

5. 將麵糊倒入迷你瑪芬模具紙杯中至七八分滿。頂上加幾片玫瑰醬中的花瓣。

6. 烤箱預熱170度，入中層烤20分鐘。