迷你烘焙西餅

內容簡介

《迷你烘焙西餅》是《唐人美食叢書》之一。
精美玲瓏的西點總是能吸引人們的目光，散發出誘人的魅力，讓人們領略到西式點心的風釆。
西式點心是西點師入門的基礎，其製作工藝相對簡單，較易掌握：西式點心花色品種極其豐富，可為您裝點生活添加樂趣，試著做幾款您中意的小西餅，一定能讓您在品嘗美味的同時“品嘗”到成功的喜悅。

圖書目錄

製作工具和主要原料介紹
小西餅類
奶油曲奇
吉士朱古力曲奇
芝麻薄餅
朱古力小西餅
美式朱古力曲奇
核桃曲奇
法式葡萄曲奇
淑女手指餅
一口酥
海苔薄餅
豪客薄餅
咖啡夾餡餅乾
燕麥餅乾
黃油小酥餅
杏仁瓦片
椰子球
奶香芝麻餅
蛋黃小西餅
麥加龍小西餅
蘇打餅乾
鬆餅類
清酥面坯
草莓果醬酥
蝴蝶酥
椰子酥條
比利時蝴蝶酥
杏仁扭酥
水果酥
椰皇酥
拿破崙
塔類和派類
甜酥塔皮
核桃塔
鮮奶蛋塔
椰子塔
德式乳酪塔
乳酪蛋塔
朱古力塔
檸檬塔
牛奶塔
朱古力小塔
什錦乾果塔
奶油乳酪塔
清酥塔皮
葡式蛋塔
酥皮蛋塔
酥派皮
蘋果派
香蕉乳酪派
草莓派
泡芙類
迷你夾心泡芙
奶油泡芙
天鵝泡芙
奶油水果泡芙
泡芙派
果凍、布丁類
果凍布丁
水果布丁
大米布丁
三色果凍

迷你烘焙西餅

基本介紹

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