迷你榛子蛋糕

迷你榛子蛋糕是一道菜品，主料是黃油等，配料是細砂糖等。

基本介紹

• 中文名：迷你榛子蛋糕
• 主要原料：牛奶，雞蛋，低粉，榛子粉
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：黃油，細砂糖，鹽，泡打粉
• 主要工藝：烤

原料：

黃油60g、細砂糖70g、鹽1g、雞蛋1個、牛奶60g、低粉70g、榛子粉40g、泡打粉1小匙

做法：

1、矽膠模內側刷上薄薄的一層軟化的黃油（分量外），放一旁備用；

2、黃油切小塊，放室溫軟化後，加糖、鹽打發，直至黃油顏色發白體積變大；

3、分3-4次加入打散的蛋液，攪拌均勻；

4、分次加入牛奶拌勻；

5、篩入低粉、榛子粉和泡打粉，用刮刀輕輕拌勻；

6、拌好的麵糊裝入裱花袋，擠入模中約8分滿，輕震幾下後放入烤箱，170度，18-20分鐘。