迷你年輪蛋糕

迷你年輪蛋糕，以黃油、低粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：迷你年輪蛋糕
• 分類：蛋糕
• 主要食材：黃油，低粉

用料

材料	用量
黃油	100克
低粉	100克
細砂糖	50克
蛋	3個
泡打粉	1小匙
牛奶（或優酪乳）	70克

做法

1. 黃油打散,加糖打發
2. 蛋液分多次加入打發
3. 低粉和泡打粉過篩後,先加入一半打均
4. 加入牛奶攪拌,在加入剩餘低粉攪拌
5. 平底鍋燒熱,倒入麵糊攤均
6. 小火煎至邊緣上色麵糊不會流動後翻面再略煎5秒即可出鍋,趁熱擺上筷子捲起
7. 卷好後用保鮮膜捲起包住,抽到筷子,待涼即可切片食用