不需要設大廚房，整個配製、加工過程，都由顧客在餐桌上自己完成，節省空間是其一優點； 不需要大型灶台和灶具，無需大廚，普通服務員無需培訓就能操作，簡單易操作是其優點之二； 迴轉火鍋是一人一鍋，即可根據顧客喜愛選擇各色菜品又符合個人衛生習慣，綠色飲食回歸自然是其優點之三；獨特新穎的迴轉火鍋設備工藝，配用現代高科技電磁爐具，沒有明火，不存在安全隱患，沒有絲毫油煙產生，環保、衛生是其優點之四。
基本介紹
- 中文名：迴轉自助火鍋
- 主要食材：火鍋，火鍋食材
- 分類：美食，火鍋
- 口味：辣
迴轉小火鍋設備 旋轉小火鍋設備鏈板及鏈條均採用304磨沙面衝壓而成，板厚1.8mm,寬度140mm,鏈條節距100mm,鏈條下部分導軌面板採用304銹鋼鏡面，板厚度為1.2mm,內部採用白色防摩尼龍墊條，旋轉吧檯，壽司料理，旋轉火鍋，自助火鍋餐廳。下架採用30mm*30mm*1.5的碳鋼方管焊接而成，表面經過防鏽處理，所有連線部分均採用標準件連線，便於移裝。
迴轉火鍋是我公司系列產品，專為大中小型餐飲連鎖企業量身定做，適應了飲食界推陳出新，適應了現代人對飲食新奇的追求。
迴轉火鍋是中國傳統火鍋借鑑日式迴轉壽司的一種新型餐飲方式。同迴轉壽司類似，將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費，顧客也可以另付費選擇特殊食材。迴轉火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。迴轉火鍋店面裝修通常比傳統火鍋更為時尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運輸帶上的時間也相對較短，保證了食材的新鮮。通常在店內有集中的調味台和飲料機供顧客自行取用，調料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳 等數十種。迴轉火鍋實現了傳統餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越，比傳統火鍋店更節省人力成本，但在前期更多的考慮運輸帶的設計和餐座的設計。
我司輸送帶擁有以下特點：
1、整機性能穩定、安全、無噪音、易操作
2、輸送鏈帶運轉平穩，機械維護可自己隨時進行，使用壽命長
3、輸送導軌接駁位平整、無接縫外形美觀。
4、設計製作合理，鏈條經久耐用，其他易損部件更換簡單，可自己操作
5、鏈片墊條採用高分子尼龍製造，具有耐磨、無噪音等、長壽命等特點
設備特點：可有效的利用店面空間，節省人力，對於布局不規則的店面，可最大限度增加餐位數，也可根據店面布局設計不同形狀的傳送設備。
設備性能：整機性能可靠穩定、噪音小，安全性高、外型美觀；
設備用料：設備動力及動力控制系統全部為台灣生產，外部導軌全部採用磨砂（鏡面）不鏽鋼，鏈帶採用進口尼龍鏈帶和不鏽鋼鏈帶。
選裝部件：餐檯供水、屏風隔板、傳送帶正反轉。
適用範圍：迴轉火鍋、迴轉壽司、旋轉火鍋、旋轉壽司、迴轉自助火鍋、旋轉自助火鍋。
