迪爾勒公司

迪爾納是阿爾薩斯(Alsace)的一個小型生產商，專營貝哥爾茨(Bergoltz)鄉村葡萄酒，該村倫於阿爾薩斯葡萄園種植區中最佳部分的南端。這家公司建立於1871年，一直是父子相傳。他們始終注重維護自己鄉村酒的形象及聲譽。總的來說，迪爾納葡萄酒產自貝哥爾茨和產自阿爾薩斯是一樣的。

基本介紹

• 公司名稱：迪爾勒公司
• 外文名：Dirler
• 成立時間：1871年
• 總部地點：阿爾薩斯
• 經營範圍：鄉村葡萄酒

簡介

迪爾勒公司(Dirler)

迪爾勒(Dirler)葡萄酒

地理環境

貝哥爾茨村位於浮士日(Vosges)山和萊茵河(Rhine)之間平坦的區域，與德國接壤。村莊的後面是浮士日山，以及阿爾薩斯的正土酒(GrandCru)中最著名的三個阿爾薩斯正土酒葡萄園：斯埃令(Saering)、斯皮耶熱爾(Spiegel)和凱士勒(Kessler)。這些陡峭山坡上的葡萄園是雷司令葡萄、格烏茲特勒民那葡萄和繆士喀葡萄的故鄉。儘管邁遜·迪爾納(MaisonDirler)規模很小，但他們卻擁有重要的正土酒地域，約占了公司葡萄園總面積的1/3。

葡萄園

迪爾納只使用自己葡萄園的葡萄，21英畝的葡萄藤，約19英畝的有出產。剩下的2英畝葡萄是最近新栽的，還太嫩，而葡萄藤要種三年才有果實。在這個正土酒的陡峭山坡上，只能靠人工採摘，因為還沒有設計出能在這種地帶上工作的採摘機械。葡萄經過擠壓後，在不鏽鋼桶或大木桶中發酵，如大多數阿爾薩斯木材，它們都又大又舊，早已沒有了橡木氣味。1984年，在不鏽鋼桶發酵中引入了控溫裝置。

葡萄酒

葡萄酒在葡萄年後至少藏釀一年才上市，有時是一年半。從公司方面說是鼓勵消費者飲用它們的瓶藏釀葡萄酒。它同時生產阿爾薩斯整個系列正土酒，從基本的艾德茲維克(Edelzwicker)混合酒到正土酒明珠之選(GrandsCrusSelectiondeGrainsNobles)。艾德茲維克混合酒通常是用該產區不起眼的葡萄釀製，但迪爾納卻例外地用白品諾葡萄和繆士喀葡萄混合釀製艾德茲維克存釀(EdelzwickerReserve)。這種酒值得找找。