農藥殘留樣本儲存穩定性研究

《農藥殘留樣本儲存穩定性研究》是依託中國農業大學，由劉豐茂擔任項目負責人的面上項目。

基本介紹

• 中文名：農藥殘留樣本儲存穩定性研究
• 依託單位：中國農業大學
• 項目負責人：劉豐茂
• 項目類別：面上項目

項目摘要

農藥殘留導致的農產品安全及環境安全問題受到了廣泛關注，農藥殘留分析方法的開發也一直是研究熱點，但對於含農藥殘留的待分析樣本在儲存過程中的穩定性沒有給予足夠的重視，影響了檢測結果以及安全評價的準確性。而農藥由於結構、極性等性質不同，在儲存過程中受基質種類（含水量、pH值、糖分）、儲存溫度和時間的影響而呈現出不同的穩定性。本研究選擇土壤、水及幾種代表性蔬菜、水果作物中常用的幾十種農藥，設定不同的儲存條件，對農藥的結構、極性等理化性質與樣本基質狀態、水分含量、pH值、含糖量以及提取溶劑、儲存溫度、儲存時間等多因素之間的穩定性進行研究，以探討和揭示不同因素對穩定性的影響規律，以及降低樣本在儲存過程中農藥殘留損失的理論依據，為農藥殘留樣本儲存條件的最佳化提供實驗依據，進一步確保殘留樣本檢測的可靠性，使農產品安全和環境安全評價數據更加可靠，為加快解決農藥殘留問題提供基礎研究資料。

結題摘要

農藥殘留導致的農產品安全及環境安全問題受到了廣泛關注，但對於含農藥殘留的待分析樣本在儲存過程中的穩定性並未給予足夠的重視，這直接影響了檢測結果以及安全評價的準確性。在農藥殘留例行檢測中，由於樣本數量繁多，農藥殘留檢測及監測工作任務繁重，在短時間內很難處理完大批樣本。經採集的含農藥殘留的樣本在進入分析實驗室之後，先是被低溫儲存一段時間後再進行下一步的分析處理。由於各類農藥由於結構、極性等性質不同，在儲存過程中受基質種類（含水量、pH 值、糖分）、儲存溫度和時間的影響而呈現出不同的穩定性，這就影響了檢測結果以及安全評價的準確性，所以對於含農藥殘留的待分析樣本在儲存過程中的穩定性需要給予足夠的重視。本研究充分重視不同性質農藥殘留在不同樣本基質中的儲存穩定性研究，以保證分析結果的準確性。 研究內容：1、根據化學結構、極性、溶解度等理化參數選擇代表性農藥，按照水和土壤中常見的除草劑、蔬菜和水果中常施用的殺蟲劑和殺菌劑進行分類；根據不同有機質含量、水分含量、pH值等從自然環境相差明顯的區域選擇不同類型的土壤樣本；根據不同pH值、微生物選擇不同種類的農田水樣本；根據不同含水量、含糖量、pH值等選擇蔬菜水果樣本；2、研究含除草劑殘留的土壤樣本中農藥殘留的穩定性，探索農藥殘留穩定性與農藥結構、性質、土壤類型、有機質含量、pH值以及儲存溫度之間的關係和規律；3、將含除草劑殘留的水樣本以水溶液狀態保存，研究溫度、不同水樣基質以及農藥本身性質對除草劑穩定性的影響；4、將含有殺蟲劑和殺菌劑的蔬菜水果樣本以粗切狀態和搗碎狀態在不同條件下儲存，探究農藥穩定性與儲存溫度、基質不同成分含量、pH值以及農藥理化性質之間的關係；5、研究不同土壤、水、蔬菜、水果樣本提取液中農藥殘留的儲存穩定性，研究農藥穩定性與農藥性質、儲存溫度、不同樣本基質之間的關係；6、分析討論實驗結果，探討農藥殘留在樣本儲存過程中的穩定性情況，並對儲存期間出現農藥損失而造成穩定性降低的現象提供理論依據。 本研究通過探討和揭示不同因素對穩定性的影響規律、減少農藥殘留在樣本儲存過程中損失的理論依據，為農藥殘留樣本儲存條件的最佳化提供實驗依據，進一步確保殘留樣本檢測的可靠性，使農產品安全和環境安全評價數據更加可靠，為加快解決農藥殘留問題提供基礎研究參考。