農產品質量安全檢測技術實務

內容簡介

《農產品質量安全檢測技術實務》介紹了農產品質量安全檢測技術基礎知識，主要內容包括：基礎知識、農業生產環境檢測、農業投入品檢測、植物性食用農產品檢測、動物性食用農產品檢測以及轉基因生物及其產品檢測技術。每節後還附有思考題，便於讀者掌握教材重點，加深對內容的理解。

序
前言
第一章基礎知識
第一節實驗室一般知識
第二節幾種常用儀器分析定性與定量方法
第三節微生物檢驗的基本知識
第四節標準物質和標準溶液
第五節法定計量單位
第六節誤差理論與數據處理
第七節實驗室質量控制
第八節實驗室安全基礎知識
第二章農業生產環境檢測
第一節樣品採取與製備
第二節土壤檢測
第三節水質檢測
第四節大氣檢測
第三章農業投入品檢測
第一節飼料檢測
第二節肥料檢測
第三節農藥檢測
第四節種子檢測
第四章植物性食用農產品檢測
第一節食用農產品採樣技術
第二節常規檢測
第三節光譜分析技術在重金屬檢測中的套用
第四節色譜分析技術在農藥殘留檢測中的套用
第五節速測技術在農藥殘留和毒素檢測中的套用
第五章動物性食用農產品檢測
第一節動物性食用農產品樣品採取與製備
第二節常規檢測
第三節色譜分析技術在獸藥殘留及違禁添加物檢測中的套用
第四節速測技術在獸藥殘留及違禁添加物檢測中的套用
第五節常見微生物及生物毒素的檢測
第六章轉基因生物及其產品檢測技術
第一節轉基因生物及其產品檢測方法
第二節轉基因實驗室生物安全管理要求
第三節樣品採取與選擇
第四節樣品製備及檢測
第五節檢後樣品的處置
第六節轉基因檢測防污染措施與質量控制
第七節轉基因檢測污染及有毒有害物品處理

農產品質量安全檢測技術實務

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