《農民科學讀本:種養技術篇》體現了實用性、普及性和引導性的特點，以弘揚科學精神，普及科學知識、科學思想和科學方法為目的，著力提高農民的科學素質，是培養"有文化、懂技術、會經營"的新型農民的好讀本，是促進江蘇農林職業技術學院科技成果轉化的有效途徑，是促進農業增效、農民增收的關鍵舉措。編者在書中融入了學院多位專家在農業園藝、花卉草坪、畜牧獸醫方面的科研成果和實踐經驗，反映了學院堅持以服務"三農"為宗旨，以能力培養為核心，走產學研一體化之路的鮮明辦學特色。為了促進農民掌握科學知識、科學方法，提高農民對科學技術發展、科學和社會之間關係的理解和認識，使農民對新技術、新知識、新成果有足夠的了解，培養具有高科學素質的群體，增強其獲取和運用科學知識的能力，改善生活質量，提高自主創新能力，有助於建設創新型鎮江。根據國務院頒布的《全民科學素質行動計畫綱要（2006—2010—2020）》的要求，具體做好鎮江市人民政府關於《鎮江市全民科學素質行動計畫綱要（2006—2010年）實施意見》的工作，切實解決全民科學素質教育中的教材問題，由鎮江市科學技術協會牽頭，委託江蘇農林職業技術學院編寫了這本《農民科學讀本:種養技術篇》。 《農民科學讀本:種養技術篇》深入淺出，通俗易懂，指導性、實用性、可操作性強，既可以作為提高農民科學素質的好教材，也是一本促進農業增效、農民增收的好讀本。
基本介紹
- 書名：農民科學讀本:種養技術篇
- 出版社：江蘇科學技術出版社
- 頁數：110頁
- 開本：32
- 作者：周興元
- 出版日期：2009年6月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787534567438, 7534567432
內容簡介,圖書目錄,文摘,
內容簡介
《農民科學讀本:種養技術篇》是由江蘇科學技術出版社出版。
圖書目錄
農業園藝篇
1.如何進行稻鴨共作？
2.如何搞好水稻機械化育秧、插秧？
3.水稻條紋葉枯病大發生的原因是什麼？如何防治？
4.稻飛虱有哪幾種？如何防治？
5.如何進行優質弱筋小麥無公害生產？
6.如何識別和防治小麥赤霉病？
7.麥蚜是怎樣危害小麥的？如何防治？
8.棉花育苗移栽有哪些新技術？
9.如何進行雙低油菜保優高產栽培？
10.如何進行甜玉米和糯玉米優質高產栽培？
11.如何進行秸稈肥料化利用？
12.如何進行秸稈飼料化利用？
13.如何進行畜禽糞便無害化處理與綜合利用？
14.如何保持農田養分平衡？
15.什麼叫蔬菜軟化栽培？
16.什麼叫芽苗菜？
17.什麼叫無公害蔬菜？
18.蔬菜主要的育苗方式有哪些？
19.什麼叫蔬菜無土栽培？
20.什麼叫蔬菜秋延後栽培？
21.哪些常見的蔬菜不宜食用？
22.怎樣配製波爾多液和熬制石硫合劑？
23.什麼叫保護性殺菌劑？常用的有哪些？
24.如何去除蔬菜瓜果中的殘留農藥？
25.果樹春季旱栽新方法有哪些？
26.果樹套袋封口有哪些注意點？
27.如何進行果樹葉面施肥？
28.南方葡萄避雨栽培的關鍵技術有哪些？
29.何為草莓的促成栽培和半促成栽培技術？
30.怎樣防治草莓灰霉病？
31.桃樹在夏季修剪時，為何摘心莫忘去葉？
32.怎樣防治桃樹蚜蟲？
33.梨采果後的管理技術措施有哪些？
34.如何進行日本甜柿快速育苗？
花卉草坪篇
35.什麼是草本花卉？
36.什麼是木本花卉？
37.什麼樣的土質適合種花卉？
38.怎樣測定土壤的酸鹼度？
39.如何改良土壤的酸鹼性？
40.氮（N）肥對花卉有何影響？
41.磷（P）肥對花卉有何影響？
42.鉀（K）肥對花卉有何影響？
43.花卉與微量元素有何關係？
44.小粒花卉種子如何播種？
45.中粒花卉種子如何播種？
46.大粒花卉種子如何播種？
47.如何進行盆播、穴盤播種？
48.怎樣用植物莖進行扦插育苗？
49.如何用根扦插？
50.什麼是葉片扦插？
51.如何進行葉片扦插？
52.如何進行葉柄扦插？
53.如何利用葉芽進行扦插？
54.枝接有幾種方法？如何進行切接？
55.怎樣進行劈接？
56.怎樣進行插皮接？
57.怎樣進行腹接？
58.如何進行舌接？
59.如何進行根接？
60.如何進行嵌芽接？
61.如何進行“T”字形芽接？
62.怎樣進行花卉容器栽培？
63.曇花是一種在夜晚花朵才能開放的夜花性植物，怎樣使曇花在白天開花？
64.為什麼有經驗的園藝師在6月份對盆栽梅花減少澆水使盆土乾旱？
65.如何防治杜鵑、茶花等一些南方花卉葉片的黃化現象？
66.冬季在溫度較高的加溫溫室里播種、培育紫羅蘭，為什麼會導致春季不開花？
67.在家庭養花中施肥應注意哪些問題？
68.怎樣區別月季與玫瑰？
69.江蘇省最常用的草坪草種有哪些？如何獲得？
70.如何在大田生產冬綠型草坪？
71.如何在大田生產夏綠型草坪？
72.無土草毯有哪些特點？
73.如何進行無土草毯生產？
74.如何用播種法建植草坪？
75.如何用鋪設法建植草坪？
76.如何用撒草莖法建植草坪？
77.如何進行草坪水分管理？
78.草坪如何科學施肥？
79.如何防治草坪病害？
80.如何防治草坪害蟲？
畜牧獸醫篇
81.如何鑑定產蛋雞的優劣？
82.夏季養肉雞如何防高溫？
83.什麼是綠殼蛋雞？
84.如何防治雛雞糊肛？
85.春天孵雞的最適宜溫度是多少？
86.籠養蛋雞如何進行合理的補鈣？
87.如何提高種雞的受精率？
88.家雞為什麼在3～4個月會出現白毛？
89.如何防治雞啄癖？
90.蛋殼為何變白？
91.如何防治土雞舌根斷裂症？
92.如何減少免疫時抓雞產生的應激？
93.為什麼夏天要給雞添加維生素？
94.怎樣處理雞的產蛋不下？
95.僵豬如何解僵育肥？
96.冬季如何提高奶牛的產奶量？
97.如何防治蛋鴨軟腿病？
98.如何做好種鵝育雛的準備工作？
99.種鵝的飼養管理注意事項有哪些？
100.如何提高鵝蛋的孵化率？
101.什麼是迷你豬——小香豬？
102.國家禁止在養殖業中使用的藥品有哪些？
103.使用違禁藥品養殖有什麼樣的危害？
104.為什麼青黴素治畜病要重複使用？
105.為什麼草食動物不能口服土黴素和四環素？
106.什麼是初乳？為什麼幼畜必須吃初乳？
107.禽流感和雞新城疫有何臨床症狀？
108.如何防治豬偽狂犬病？
109.豬瘟的感染途徑是什麼？如何控制豬瘟？
110.怎么識別含“瘦肉精”的豬肉？
111.如何讓體弱苗豬成活？
112.母豬產後要採取哪些衛生措施？
113.如何給豬灌藥？
114.什麼是低蛋白日糧？
115.如何使用瘤胃興奮藥？
116.為什麼顆粒飼料餵豬不宜加水？
117.南瓜葉為什麼不宜餵豬？
118.夏季畜禽飼養場如何進行滅蠅？
119.為什麼夏季餵羊骨粉、生骨粉、粗貝殼粉應謹慎？
120.如何增加母豬餵乳量？
附錄
1.禁用農藥和限用農藥清單
2.主要生態農業模式
後記
1.如何進行稻鴨共作？
2.如何搞好水稻機械化育秧、插秧？
3.水稻條紋葉枯病大發生的原因是什麼？如何防治？
4.稻飛虱有哪幾種？如何防治？
5.如何進行優質弱筋小麥無公害生產？
6.如何識別和防治小麥赤霉病？
7.麥蚜是怎樣危害小麥的？如何防治？
8.棉花育苗移栽有哪些新技術？
9.如何進行雙低油菜保優高產栽培？
10.如何進行甜玉米和糯玉米優質高產栽培？
11.如何進行秸稈肥料化利用？
12.如何進行秸稈飼料化利用？
13.如何進行畜禽糞便無害化處理與綜合利用？
14.如何保持農田養分平衡？
15.什麼叫蔬菜軟化栽培？
16.什麼叫芽苗菜？
17.什麼叫無公害蔬菜？
18.蔬菜主要的育苗方式有哪些？
19.什麼叫蔬菜無土栽培？
20.什麼叫蔬菜秋延後栽培？
21.哪些常見的蔬菜不宜食用？
22.怎樣配製波爾多液和熬制石硫合劑？
23.什麼叫保護性殺菌劑？常用的有哪些？
24.如何去除蔬菜瓜果中的殘留農藥？
25.果樹春季旱栽新方法有哪些？
26.果樹套袋封口有哪些注意點？
27.如何進行果樹葉面施肥？
28.南方葡萄避雨栽培的關鍵技術有哪些？
29.何為草莓的促成栽培和半促成栽培技術？
30.怎樣防治草莓灰霉病？
31.桃樹在夏季修剪時，為何摘心莫忘去葉？
32.怎樣防治桃樹蚜蟲？
33.梨采果後的管理技術措施有哪些？
34.如何進行日本甜柿快速育苗？
花卉草坪篇
35.什麼是草本花卉？
36.什麼是木本花卉？
37.什麼樣的土質適合種花卉？
38.怎樣測定土壤的酸鹼度？
39.如何改良土壤的酸鹼性？
40.氮（N）肥對花卉有何影響？
41.磷（P）肥對花卉有何影響？
42.鉀（K）肥對花卉有何影響？
43.花卉與微量元素有何關係？
44.小粒花卉種子如何播種？
45.中粒花卉種子如何播種？
46.大粒花卉種子如何播種？
47.如何進行盆播、穴盤播種？
48.怎樣用植物莖進行扦插育苗？
49.如何用根扦插？
50.什麼是葉片扦插？
51.如何進行葉片扦插？
52.如何進行葉柄扦插？
53.如何利用葉芽進行扦插？
54.枝接有幾種方法？如何進行切接？
55.怎樣進行劈接？
56.怎樣進行插皮接？
57.怎樣進行腹接？
58.如何進行舌接？
59.如何進行根接？
60.如何進行嵌芽接？
61.如何進行“T”字形芽接？
62.怎樣進行花卉容器栽培？
63.曇花是一種在夜晚花朵才能開放的夜花性植物，怎樣使曇花在白天開花？
64.為什麼有經驗的園藝師在6月份對盆栽梅花減少澆水使盆土乾旱？
65.如何防治杜鵑、茶花等一些南方花卉葉片的黃化現象？
66.冬季在溫度較高的加溫溫室里播種、培育紫羅蘭，為什麼會導致春季不開花？
67.在家庭養花中施肥應注意哪些問題？
68.怎樣區別月季與玫瑰？
69.江蘇省最常用的草坪草種有哪些？如何獲得？
70.如何在大田生產冬綠型草坪？
71.如何在大田生產夏綠型草坪？
72.無土草毯有哪些特點？
73.如何進行無土草毯生產？
74.如何用播種法建植草坪？
75.如何用鋪設法建植草坪？
76.如何用撒草莖法建植草坪？
77.如何進行草坪水分管理？
78.草坪如何科學施肥？
79.如何防治草坪病害？
80.如何防治草坪害蟲？
畜牧獸醫篇
81.如何鑑定產蛋雞的優劣？
82.夏季養肉雞如何防高溫？
83.什麼是綠殼蛋雞？
84.如何防治雛雞糊肛？
85.春天孵雞的最適宜溫度是多少？
86.籠養蛋雞如何進行合理的補鈣？
87.如何提高種雞的受精率？
88.家雞為什麼在3～4個月會出現白毛？
89.如何防治雞啄癖？
90.蛋殼為何變白？
91.如何防治土雞舌根斷裂症？
92.如何減少免疫時抓雞產生的應激？
93.為什麼夏天要給雞添加維生素？
94.怎樣處理雞的產蛋不下？
95.僵豬如何解僵育肥？
96.冬季如何提高奶牛的產奶量？
97.如何防治蛋鴨軟腿病？
98.如何做好種鵝育雛的準備工作？
99.種鵝的飼養管理注意事項有哪些？
100.如何提高鵝蛋的孵化率？
101.什麼是迷你豬——小香豬？
102.國家禁止在養殖業中使用的藥品有哪些？
103.使用違禁藥品養殖有什麼樣的危害？
104.為什麼青黴素治畜病要重複使用？
105.為什麼草食動物不能口服土黴素和四環素？
106.什麼是初乳？為什麼幼畜必須吃初乳？
107.禽流感和雞新城疫有何臨床症狀？
108.如何防治豬偽狂犬病？
109.豬瘟的感染途徑是什麼？如何控制豬瘟？
110.怎么識別含“瘦肉精”的豬肉？
111.如何讓體弱苗豬成活？
112.母豬產後要採取哪些衛生措施？
113.如何給豬灌藥？
114.什麼是低蛋白日糧？
115.如何使用瘤胃興奮藥？
116.為什麼顆粒飼料餵豬不宜加水？
117.南瓜葉為什麼不宜餵豬？
118.夏季畜禽飼養場如何進行滅蠅？
119.為什麼夏季餵羊骨粉、生骨粉、粗貝殼粉應謹慎？
120.如何增加母豬餵乳量？
附錄
1.禁用農藥和限用農藥清單
2.主要生態農業模式
後記
文摘
花卉草坪篇
35.什麼是草本花卉？
草本花卉是指莖為草質、木質化程度低、柔軟多汁易折斷的花卉。
按花卉的形態分為6種類型：
（1）一、二年生草花一年生草花指個體生長發育在一年內完成其生命周期的花卉。春季播種（或自然種子萌芽），當年夏季或秋季開花、結果、種子成熟，冬季植株枯死。如雞冠花、紫茉莉、一串紅、鳳仙花、波斯菊、萬壽菊等；二年生草花是個體生長發育需要跨年度才能完成生命周期的花卉。秋季播種，第二年春季開花、結果、種子成熟，夏季植株枯死。如金魚草、金盞菊、三色堇、虞美人、瓜葉菊等。
（2）宿根花卉指植株入冬後，地上部枯死，而根系在土壤中宿存越冬，第二年春天由根基處萌發出新的植株而開花結實的多年生花卉。如菊花、荷蘭菊、蜀葵、芍藥等。
（3）球根花卉指花卉的地下根或地下莖已變態為膨大的根或莖，以儲藏水分、養分度過休眠期的花卉。又分鱗莖類、球莖類、塊莖類、根莖類、塊根類。
鱗莖類花卉的地下莖膨大呈扁平球狀，由許多肥厚鱗片相互抱合而成。如水仙屬、百合屬、朱頂紅屬、鬱金香屬、蔥屬、貝母屬、石蒜屬等。
35.什麼是草本花卉？
草本花卉是指莖為草質、木質化程度低、柔軟多汁易折斷的花卉。
按花卉的形態分為6種類型：
（1）一、二年生草花一年生草花指個體生長發育在一年內完成其生命周期的花卉。春季播種（或自然種子萌芽），當年夏季或秋季開花、結果、種子成熟，冬季植株枯死。如雞冠花、紫茉莉、一串紅、鳳仙花、波斯菊、萬壽菊等；二年生草花是個體生長發育需要跨年度才能完成生命周期的花卉。秋季播種，第二年春季開花、結果、種子成熟，夏季植株枯死。如金魚草、金盞菊、三色堇、虞美人、瓜葉菊等。
（2）宿根花卉指植株入冬後，地上部枯死，而根系在土壤中宿存越冬，第二年春天由根基處萌發出新的植株而開花結實的多年生花卉。如菊花、荷蘭菊、蜀葵、芍藥等。
（3）球根花卉指花卉的地下根或地下莖已變態為膨大的根或莖，以儲藏水分、養分度過休眠期的花卉。又分鱗莖類、球莖類、塊莖類、根莖類、塊根類。
鱗莖類花卉的地下莖膨大呈扁平球狀，由許多肥厚鱗片相互抱合而成。如水仙屬、百合屬、朱頂紅屬、鬱金香屬、蔥屬、貝母屬、石蒜屬等。
