《農林牧漁系列：海水貝類增養殖技術》是2009年9月化學工業出版社出版的圖書，作者是李碧全。
基本介紹
- 書名：農林牧漁系列：海水貝類增養殖技術
- 作者：李碧全
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2009年9月
- 頁數：235 頁
- 定價：30 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787122062512
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《海水貝類增養殖技術》以海水貝類增養殖的生產活動為主線，介紹了海水貝類增養殖的生物學基本知識與生產操作過程的技術方法。全書共3篇17章，分別闡述了海水增養殖貝類的生物學特性，海水貝類苗種生產的一般技術方法，我國主要海水經濟貝類的苗種生產及其增養殖技術方法。各章編有學習目標和複習題，方便學生的學習與鞏固。《海水貝類增養殖技術》還配套編寫了海水增養殖貝類生物學的實驗指導項目和人工育苗的實習指導，用於指導學生的實踐活動。全書編排合理、脈絡清晰，突出高職高專教育的特色。可作為高職高專水產養殖專業的教材，也可作為中職相關專業的教材以及相關行業主管部門和企業管理人員、技術人員的參考書。
圖書目錄
緒論001
一、貝類與貝類增養殖技術001
二、貝類的經濟意義001
三、海水貝類增養殖業發展趨勢002
第一篇 貝類增養殖的基礎生物學005
第一章 貝類的分類006
【學習目標】006
第一節 無板綱、單板綱、多板綱、掘足綱006
一、無板綱006
二、單板綱006
三、多板綱007
四、掘足綱008
第二節 瓣鰓綱008
一、古列齒亞綱009
二、翼形亞綱009
三、古異齒亞綱012
四、異齒亞綱013
五、異韌帶亞綱016
第三節 腹足綱017
一、前鰓亞綱018
二、後鰓亞綱024
三、肺螺亞綱025
第四節 頭足綱026
一、四鰓亞綱026
二、二鰓亞綱026
【本章小結】028
【複習題】028
第二章 貝類的外部形態和內部構造029
【學習目標】029
第一節 貝類的外部形態029
一、貝類的基本特徵029
二、各綱的主要特徵029
三、貝類的外部形態031
第二節 貝類的內部構造035
一、瓣鰓綱的內部構造035
二、腹足綱的內部構造038
【本章小結】041
【複習題】041
第三章 貝類的生態習性042
【學習目標】042
第一節 貝類的生活環境042
一、理化因子042
二、生物因子047
第二節 經濟貝類的生活習性047
一、匍匐生活型047
二、固著生活型047
三、附著生活型048
四、埋棲生活型048
五、游泳生活型048
六、浮游生活型048
七、鑿穴生活型049
八、寄生與共生049
第三節 貝類的食性049
一、攝食方式049
二、食料種類050
第四節 貝類的生長050
一、生長的一般規律051
二、影響生長的主要因素051
三、貝類生長的測量方法051
第五節 貝類的繁殖習性052
一、繁殖方式052
二、繁殖季節053
三、繁殖習性053
四、繁殖的調查方法054
第六節 貝類的生活史055
一、生殖細胞055
二、受精055
三、卵裂056
四、囊胚與原腸胚056
五、擔輪幼蟲056
六、面盤幼蟲057
七、稚貝期057
八、幼貝期和成貝期057
第七節 增養殖貝類的災敵害及其防除技術058
一、災害058
二、經濟貝類的敵害058
三、防災減災措施060
【本章小結】062
【複習題】062
第二篇 經濟海水貝類的苗種生產技術063
第四章 貝類室內全人工育苗技術064
【學習目標】064
一、貝類人工育苗場地的選擇064
二、育苗場的基本設施064
三、育苗場的總體布局068
四、育苗用水的處理068
五、育苗前的準備工作069
六、貝類人工育苗的工藝流程070
【本章小結】077
【複習題】077
第五章 瓣鰓綱海區半人工采苗技術078
【學習目標】078
一、半人工采苗的原理078
二、半人工采苗的方法078
【本章小結】081
【複習題】081
第六章 瓣鰓綱土池人工育苗技術082
【學習目標】082
一、育苗場地的選擇082
二、土池的構造及育苗的基本設施082
三、土池人工育苗的工藝流程083
四、室內水泥池與室外土池相結合育苗086
【本章小結】086
【複習題】086
第三篇 經濟海水貝類增養殖技術087
第七章 牡蠣的養殖088
【學習目標】088
第一節 牡蠣的生物學088
一、牡蠣的形態構造088
二、牡蠣的生態習性089
三、繁殖090
四、生長092
五、運動092
第二節 牡蠣的苗種生產技術093
一、牡蠣的海區半人工采苗093
二、牡蠣的人工育苗096
三、單體牡蠣苗和三倍體牡蠣苗的生產098
四、蠣苗抑制及運輸099
第三節 牡蠣的養成技術099
一、直接養殖099
二、分苗養殖100
第四節 牡蠣的疾病防治與災敵害防除技術102
一、牡蠣的疾病與防治102
二、牡蠣的災敵害及防除103
第五節 牡蠣的收穫與加工103
一、牡蠣收穫的年齡和季節103
二、收穫的方法104
三、牡蠣的加工104
【本章小結】104
【複習題】104
第八章 貽貝的養殖105
【學習目標】105
第一節 貽貝的生物學105
一、貽貝的形態構造105
二、貽貝的生態習性106
三、繁殖107
四、貽貝的生長109
第二節 貽貝的苗種生產技術109
一、貽貝的半人工采苗109
二、人工育苗技術111
第三節 貽貝的養成技術112
一、養成場的選擇112
二、苗種運輸113
三、養成設施與器材113
四、養成方法113
第四節 貽貝的收穫與加工115
一、收穫115
二、加工115
【本章小結】116
【複習題】116
第九章 扇貝的養殖117
【學習目標】117
第一節 扇貝的生物學117
一、扇貝的形態特徵117
二、扇貝的生態習性118
第二節 扇貝的人工育苗技術121
一、親貝的選擇與升溫促熟培育技術121
二、誘導產卵與人工授精122
三、人工孵化122
四、幼蟲培育122
五、采苗123
六、稚貝培育123
七、稚貝下海暫養（中間育成）124
第三節 扇貝的養成技術124
一、養成海區的選擇124
二、養成方式125
三、養成管理128
第四節 扇貝的收穫與加工128
一、養殖扇貝的收穫季節與規格128
二、扇貝的加工128
【本章小結】129
【複習題】129
第十章 珠母貝的養殖與珍珠培育130
【學習目標】130
第一節 珠母貝的生物學130
一、珠母貝的種類130
二、馬氏珠母貝的形態構造131
三、珠母貝的生態習性133
第二節 馬氏珠母貝的苗種生產技術136
一、馬氏珠母貝海區半人工采苗技術136
二、馬氏珠母貝人工育苗技術137
第三節 馬氏珠母貝的養成技術137
一、場地選擇138
二、養殖設施138
三、養成方法139
第四節 珍珠的培育140
一、珍珠的定義140
二、珍珠的種類140
三、珍珠的成因與育珠原理140
四、馬氏珠母貝的植核140
五、珍珠的育成143
第五節 珍珠的收穫與加工144
一、珍珠的收穫144
二、珍珠的加工144
【本章小結】144
【複習題】145
第十一章 縊蟶的養殖146
【學習目標】146
第一節 縊蟶的生物學146
一、形態構造146
二、生態習性147
第二節 縊蟶的苗種生產技術148
一、海區半人工采苗148
二、土池育苗技術151
三、室內人工育苗153
第三節 縊蟶的養成技術154
一、灘涂養殖154
二、蓄水養蟶156
三、縊蟶的收穫與加工157
【本章小結】157
【複習題】158
第十二章 蛤仔的養殖159
【學習目標】159
第一節 蛤仔的生物學159
一、形態構造159
二、生態習性159
第二節 蛤仔的苗種生產技術162
一、采苗場選擇162
二、苗埕的建造與整埕162
三、防護管理163
四、苗種採收163
第三節 蛤仔的養成技術163
一、灘涂播養164
二、蓄水養殖165
三、蝦、蛤混養165
第四節 蛤仔的收穫與加工166
一、收穫166
二、加工166
【本章小結】167
【複習題】167
第十三章 泥蚶的養殖168
【學習目標】168
第一節 泥蚶的生物學168
一、形態結構168
二、生態習性169
第二節 泥蚶的人工育苗技術170
一、親蚶促熟170
二、催產170
三、浮游幼蟲培育170
四、采苗171
五、稚貝培育171
第三節 泥蚶的養成技術171
一、蚶種培育171
二、成蚶養成172
第四節 泥蚶的收穫173
一、收穫季節173
二、收穫方法173
三、運輸173
【本章小結】173
【複習題】173
第十四章 鮑的養殖174
【學習目標】174
第一節 鮑的生物學174
一、鮑的形態構造174
二、鮑的生態習性175
第二節 鮑的人工育苗技術179
一、育苗前的準備工作179
二、誘導產卵與人工授精180
三、浮游幼蟲的培育181
四、采苗181
五、采苗後的培育管理181
六、稚鮑的剝離182
七、鮑苗中間培育182
第三節 鮑的養成技術183
一、陸上工廠化養殖184
二、海區養殖185
三、鮑的疾病與防治187
第四節 鮑的人工配合飼料187
一、人工配合飼料的主要營養要求188
二、九孔鮑的配合飼料188
第五節 鮑的收穫與加工188
一、鮑的收穫188
二、加工189
【本章小結】189
【複習題】190
第十五章 東風螺的養殖191
【學習目標】191
第一節 東風螺的生物學191
一、東風螺的形態構造191
二、東風螺的生態習性192
第二節 方斑東風螺的人工育苗技術194
一、設施設備194
二、育苗技術工藝194
第三節 方斑東風螺的養成技術197
一、養成方式197
二、養成場地選擇197
三、苗種運輸197
四、方斑東風螺水泥池健康養殖
模式198
【本章小結】200
【複習題】200
第十六章 其他經濟雙殼類的養殖技術201
【學習目標】201
第一節 文蛤的養殖201
一、文蛤的生物學特性201
二、文蛤的苗種生產203
三、文蛤的養成205
第二節 西施舌的養殖207
一、生物學特性207
二、人工育苗208
三、養成210
第三節 櫛江珧的養殖210
一、生物學特性210
二、苗種生產212
三、成貝養殖213
【本章小結】214
【複習題】214
第十七章 海水貝類增殖技術215
【學習目標】215
第一節 海水貝類增殖概述215
一、定義215
二、我國海產經濟貝類增殖概況215
第二節 海水貝類增殖技術215
一、生物措施215
二、工程措施217
三、限制保護措施217
【本章小結】217
【複習題】217
實驗項目指導218
實驗一 貝類生物學數據測量方法218
實驗二 瓣鰓綱和腹足綱動物代表種
貝殼形態觀察219
實驗三 海水貝類經濟種和常見種識別220
實驗四 扇貝形態解剖觀察220
實驗五 紅螺形態解剖觀察222
實習項目指導 扇貝工廠化人工育苗技術225
附錄230
附錄一 無公害食品海水養殖用水水質NY5052-2001230
附錄二 食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單231
附錄三 禁用漁藥232
附錄四 篩絹網規格對照表233
參考文獻234
