農村實用技術培訓是指對農民進行套用型現代科學方法和技能的教育活動。1986年,中國科學技術協會、國家教育委員會、農牧漁業部、中國共產主義青年團中央、全國婦女聯合會聯合頒發的《關於七五期間加強農村青年實用技術培訓工作的通知》和《七五期間農村青年實用技術培訓規劃要點》中提出:農村實用技術培訓的對象是全國農村中的1.2億初、高中畢業知識青年。任務是使1億人都掌握一二項本地區適用的先進生產技術,系統學習一項專業知識和現代化經營管理知識,使其中3%的人達到相當農民技術員水平,為進一步培養農村專業技術人員打好基礎。內容著重種植、養殖、農產品加工、運輸、民用建築、服務等方面的先進知識和技能。