《農家食用菌培植法/農民快速致富叢書》作者陳成基，科學技術文獻出版社出版。
基本介紹
- 作者：陳成基 / 等
- ISBN：9787502331177
- 頁數：204
- 定價：10.00元
- 出版社：科學技術文獻出版社
- 出版時間：1999-11
- 裝幀：平裝
圖書目錄
食用菌基礎知識
一、食用菌的形態結構
二、食用菌的繁殖方式
三、食用菌的生活史
四、食用菌的命名
蘑菇
一、概況
二、生物學特性
三、栽培技術
四、塑膠棚及蔗田栽培蘑菇
香菇
一、概況
二、生物學特性
三、段木栽培
四、代料栽培
銀耳
一、概況
二、生物學特性
三、段木栽培
四、代料栽培
黑木耳
一、概況
二、生物學特性
三、段木栽培
四、代料栽培
草菇
一、概況
二、生物學特性
三、室外（露地）栽培
四、室內栽培
猴頭菌
一、概況
二、生物學特性
三、栽培技術
四、採收加工
平菇
一、概況
二、生物學特性
三、室外栽培
四、室內栽培
鳳尾菇
一、概況
二、生物學特性
三、室內栽培
四、室外栽培
金針菇
一、概況
二、生物學特性
三、栽培技術
食用菌的制種
一、母種的分離和培養
二、原種和栽培種的製備
三、菌種的鑑定和保存
食用菌的烹調
食用菌的藥用
主要參考資料
