農家蔬菜

《農家蔬菜》是一本工具書，針對本書領域介紹了操作方法以及具體實例，在該領域有著舉足輕重的地位。

基本介紹

• 書名：農家蔬菜
• 作者：深圳市金版文化發展有限公司 
• 出版社：廣州出版社
• 出版時間：2005年9月1日
• 開本：32 開
• ISBN： 7-80731-024-3  

基本信息

出版社: 廣州出版社; 第1版 (2005年9月1日) 叢書名: 小小葷素店,吃遍天下 平裝: 64頁 開本: 32開 ISBN: 7807310243

商品描述

內容簡介

36道農家蔬菜佳肴+18種科學實用的營養分析+48種食霸照物相宜相剋=一冊五元錢，100%超值！內容豐富，圖片精美，書本小巧，價廉物美，物超所值，只需5元錢，就能吃遍天下。只選好的鍵拔龍，不買貴的！

本書介禁奔虹紹了36例農家蔬菜的烹調方法，教您通過食物的巧妙搭配，製作出營養豐富、色香味俱佳的家常小菜。書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供了更直觀的參考付蘭槓乘借鑑，使操作更簡單。

編輯推薦

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媒體推薦

書評

36道菜+18種營養分析+48種食物相宜相剋=1冊5元錢，5元錢吃遍天下，只買好的旋臭整，不買貴的，5元版大型系列健康飲食叢書100本隆重上市！

目錄

多味土豆絲

[營養分析]土豆

油燜冬瓜

[營養分析]冬瓜

臊子冬瓜

翡翠鮮筍

枸杞春筍

[營養分析]竹筍

毛豆蒸香乾

瓠瓜肉片湯

海椒蒸芋頭

[營養分析]芋頭

黃瓜炒火腿

[營養分析]黃瓜

地三鮮

[營養分析]茄子

燉南瓜

[營養分析]南瓜

青椒炒豆豉

[營養分析]青椒

菜花肉片

[營養分析]花椰菜

雜菌火鍋

乾鍋素三脆

乾鍋泡菜魔芋

[營養分析]魔芋

糖汁蓮藕

豆角欖菜肉末

荷蘭豆炒臘肉

[營養分析]荷蘭豆

苦瓜盞

[營養分析]苦瓜

芋頭南瓜煲

爆炒捲心菜

扒奶汁備拒乃白菜

金銀花炒芹菜

金鉤芹菜

[營養分析]芹榜茅譽擊菜

海米扒白菜

[營養分析]白菜

風味泡菜

胡蘿蔔甘蔗

蜜餞蘿蔔

[營養分析]胡蘿蔔

指天椒煸苦瓜

番茄馬蹄

什錦沙拉

蔬菜沙拉

菜花拌西紅柿

[營養分析]西紅柿

馬蹄百合

[營養分析]荸薺

涼拌豆芽

[營養分析]黃豆芽

相宜相剋大公開

指天椒煸苦瓜

番茄馬蹄

什錦沙拉

蔬菜沙拉

菜花拌西紅柿

[營養分析]西紅柿

馬蹄百合

[營養分析]荸薺

涼拌豆芽

[營養分析]黃豆芽

相宜相剋大公開