農家蒜香紅燒排骨是一道美食，主要製作材料有懷山藥 。
基本介紹
- 中文名：農家蒜香紅燒排骨
- 主要食材：懷山藥，糯米粉
- 分類：私家菜
- 口味：香味
食材明細
材料：
懷山藥200克
糯米粉150克
大米粉50克
綠茶粉10克
調料：
白糖50克
蜂蜜10克
椰蓉100克
水150克
步驟:
用山藥泥做餡，加入了綠茶粉，白綠相間非常的養眼，入口軟糯香甜，而且更加的健康營養。
山藥去皮切斷入蒸鍋中大火蒸熟。
蒸好的山藥取出用湯勺壓碎。
加入白糖和蜂蜜。
拌均勻成為山藥泥備用。
所有粉類放入盆中加入清水。
攪拌成為無顆粒狀得粉漿。
取一個深盤刷一些油。
把攪拌好的粉漿倒入盤中。
盤子放入蒸鍋大火蒸製。
盤子放入蒸鍋大火蒸製15分鐘。
蒸好的麵團取出稍涼。
案板上撒上椰蓉，均勻的攤開。
把綠茶麵團放在椰蓉上，再上面鋪上一張保鮮膜。
麵團輕輕擀成正方薄皮。
把山藥餡均勻的攤在麵皮上。
再把麵皮捲成長條。
在切成等份小段，即可食用。
