農家小魚煲湯

基本介紹

• 中文名：農家小魚煲湯
• 主要食材：小魚乾，筍
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
小魚乾	適量
筍	適量
薑片	適量
青椒	適量

做法

1. 把用清水浸泡，小魚乾用清水浸泡10分鐘
2. 筍洗淨切滾刀片
3. 姜洗淨用刀身拍扁
4. 將以上全部用料放入砂鍋，注入適量清水以大火煲滾後轉文火（即小火）煲3個小時後調味即可飲用
5. 魚湯煮沸時馬上出鍋,這時吃出來的魚骨頭都是整條的,味道更加鮮嫩