農家小炒肉辣椒炒肉

基本介紹

• 中文名：農家小炒肉辣椒炒肉
• 主要食材：青辣椒，五花肉
• 分類：辣，大魚大肉

用料

材料

青辣椒

五花肉

大蒜

生抽

花生油

做法

1. 五花肉、辣椒切片，大蒜對切。五花肉可用生抽醃製

2. 開火，但不要放油，鍋燒至冒煙，下切好的辣椒

3. 不斷翻炒，直到辣椒變軟，廚房外也能聞到辣椒香，盛出

4. 放入適量偏多的花生油，放入擠乾水分的五花肉，翻炒，直到肉片出現明顯紋路

5. 放入辣椒繼續翻炒

6. 放入大蒜

7. 加入適量醬油，出鍋