農家地頭飯

食材明細

魷魚籽適量蔥花適量雞蛋兩個辣椒麵適量豆面適量玉米面適量蘿蔔適量鹹帶魚適量

一是多選用本地的特產原料；二是有獨特的加工工藝；三是口味及味型上具有廣泛的適應性；四是多帶有民俗色彩，給人以純樸、親切的感受；五是許多菜品還折射出本地的許多飲食文化特點。因此，“農家飯”自身就是一個“大特色”，是一個亟待挖掘與研究的大課題，也是一篇寫不完的“大文章”。

1魷魚籽加蔥花、兩個雞蛋、辣椒麵攪均勻。

2豆面+玉米面結合拌好，用手揉捏成窩窩形。

3蘿蔔切條，油鍋里炒六成熟(最好加面醬炒），裝盤。

4蘿蔔切條。

5油鍋里炒六成熟(最好加面醬炒）。

6蘿蔔條裝盤。

7擺上鹹帶魚，撒上辣椒絲。

8魷魚籽、窩窩頭、鹹魚放鍋里蒸二十分鐘。