農夫烤薯

農夫烤薯，嘉興一家快餐店，嘉興海寧市工人路步行街212號。

基本介紹

• 餐館名稱：農夫烤薯
• 地區：嘉興市

餐館類型

快餐

餐館簡介

烤紅薯，又名烤地瓜,還有一個名字叫烤白玉。在農村里，紅薯收穫後，人們把紅薯放在燒火後未燃盡的燃灰里，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了。現在有多種設備、方式烤紅薯，皮也很乾淨，烤紅薯皮亦可使用炭絲。但是有時用炭絲烤成的紅薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。 烤紅薯最早作為街頭小吃是在台灣，現在的烤紅薯小吃基本是從台灣引進的。常見的烤紅薯在街邊，小巷子中。在我們農村地區有紅薯的地方，會有將紅薯放到火堆里去烤。那種有殼子的。外焦里嫩，十分香甜可口。

地址

嘉興海寧市工人路步行街212號,鴻翔正對面