《農副產品加工專業教學法》是2012年2月外語教學與研究出版社出版的圖書，作者是劉志兵。
基本介紹
- 中文名：農副產品加工專業教學法
- 作者：劉志兵
- ISBN：9787513516129
- 頁數：180頁
- 定價：28.4元
- 出版社：外語教學與研究出版社
- 出版時間：2012年2月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
中等職業教育是我國教育的重要組成部分。我國中等職業學校農副產品加工專業多開辦於20世紀八九十年代，主要分布於農業學校、畜牧學校、糧食學校、輕工學校和商業學校等。近年來，我國經濟發展進入了經濟結構和經濟成長方式調整時期，社會對農副產品加工人才的需求趨於多層次化，具有一定的基礎理論和技能的農副產品加工專業中職學生受到了企業的歡迎。同時，我國出台了一系列鼓勵中等職業教育發展的政策及措施，中職農副產品加工專業迎來了一個新的發展機遇。如何深化中等職業學校農副產品加工專業的教學改革，探討和改進教學方法，進_步促進中等職業教育的發展，提高中等職業教育的教學水平及教學質量，已成為從事職業教育工作的同志們所面臨的重要課題。
圖書目錄
第一篇 農副產品加工專業教學特點分析
第一章 農副產品加工職業概述
第一節 農副產品加工領域
第二節 農副產品加工行業發展現狀與趨勢分析
第三節 農副產品加工典型職業分類與技術工人的能力要求
第二章 農副產品加工專業概述
第一節 農副產品加工技術特點
第二節 農副產品加工技術概述
第三節 農副產品加工專業現狀與發展趨勢分析
第三章 農副產品加工專業學生特點
第一節 農副產品加工專業學生學習特點
第二節 農副產品加工專業學生個性特點
第三節 農副產品加工專業學生擇業特點
第四章 農副產品加工工作任務和教材分析
第一節 典型職業工種介紹
第二節 教學重點內容選擇
第三節 教學內容的組織
第五章 農副產品加工專業教學媒體和環境創新
第一節 農副產品加工專業典型教學媒體種類和特點
第二節 農副產品加工專業教學環境的創設
第二篇 農副產品加工專業主要教學法在教學中的運用
第六章 農副產品加工專業項目教學法
第一節 項目教學法概述
第二節 項目教學法的套用
第七章 農副產品加工專業四階段教學法
第一節 四階段教學法概述
第二節 四階段教學法的套用
第八章 農副產品加工專業引導文教學法
第一節 引導文教學法概述
第二節 引導文教學法的套用
第九章 農副產品加工專業考察教學法
第一節 考察教學法概述
第二節 考察教學法的套用
第十章 農副產品加工專業實驗教學法
第一節 實驗教學法概述
第二節 實驗教學法的套用
第十一章 農副產品加工專業案例教學法
第一節 案例教學法概述
第二節 案例教學法的套用
第十二章 農副產品加工專業頭腦風暴教學法
第一節 頭腦風暴教學法概述_
第二節 頭腦風暴教學法的套用
第十三章 農副產品加工專業現場教學法
第一節 現場教學法概述
第二節 現場教學法的套用
第十四章 農副產品加工專業任務驅動教學法
第一節 任務驅動教學法概述
第二節 任務驅動教學法的套用
第十五章 農副產品加工專業張貼板教學法
第一節 張貼板教學法概述
第二節 張貼板教學法的套用
參考文獻
