辣食鍋，這是一種讓人留戀的美食，它給了人們太多的味蕾上的快感和心底大塊的溫暖。菜里的每一樣菜都有一種滋味，經過幽微細緻的搭配，襯出了每一種不同菜料的特質，複雜而多感。
基本介紹
- 中文名：辣食鍋
- 口味：辣
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材料
辣椒醬，豆醬，豬骨頭，土豆，豆芽，白菜，姜，蔥，醬，料酒，桂皮，雞肉，大蝦，海鮮菇，
做法
1.骨頭過清水洗乾淨，放入水中煮一次去掉血水。
2.雞肉，大蝦，海鮮菇，剁椒，青紅椒，乾紅椒，紫洋蔥，大蔥葉，豆腐，韭薹，魚蝦丸，油麥菜洗淨切成合適大小
3.鍋內上冷水放入剛過水的骨頭，放蔥，醬，料酒，桂皮慢慢燉。
4.隨後放入辣椒醬，豆醬，剁椒，青紅椒，乾紅椒，紫洋蔥，少量鹽，繼續燉即可
相關新聞
促進血液循環助長壽：由於辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，因此可以改女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。
治療咳嗽感冒：辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇;此外，辣椒還含有較多的抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病;同時，辣椒還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。
預防膽結石：常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
改善心臟功能：以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，製成“保健品”，食用後能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。
健胃、助消化：如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。
降血糖：牙買加的科學家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
哪些人不能吃辣椒
痔瘡患者：痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導致出血等症狀，痔瘡患者應多飲水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
有眼病者：紅眼病、角膜炎等病人，吃辣椒會加重病情。在治療過程中，大量食用辣椒、生薑、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。
慢性膽囊炎患者：患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮、誘發膽絞痛。
辣食鍋介紹
簡介
以麻辣為主，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正，在製作上採用單鍋單炒，迎合現代人對健康的追求。是啟力餐飲管理有限公司旗下的品牌之一，啟力餐飲管理有限公司是一家集研發、培訓和連鎖經營為一體的企業。公司擁有企業總部，管理中心、品牌中心、研發中心、行銷中心、培訓中心、運營中心、物流中心等九大中心體系，20個核心部門，涵蓋了項目開發、品牌包裝、行銷策劃、招商連鎖、培訓指導、運營扶持、物流配送等以餐飲為核心的產業鏈條。
品牌故事
滇菜好吃，但更好吃的是滇菜中的辣食鍋。據說，當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、筍片和半成品腐竹等食材。尤其是半成品腐竹，入鍋後可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，再加入本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。
品牌優勢
13大系列，近百種品種，組合多樣……“10大鍋品系列，頂級美味享受以其獨有的優勢和賣點。 啟力餐飲將辣食鍋百餘種繁雜工藝全新簡化及標準化，麻辣香鍋精選上等原材料，獨創一鍋多吃，創造麻辣香鍋新吃法。
經營優勢
辣食鍋項目，店鋪面積要求不高，幾平米就可經營，進店品嘗與外賣宅送、網銷都可滿足，鬧市區還是住宅區都可開店經營。在工藝上引進先進技術，在口味上更是將傳統工藝和現代流程化技術相結台，總部提供培訓指導，包教包會，相關製作設備都由總部提供，使產品符合全國大多數人的口味。總部建立了完善的物流配送平台，實行客服人員與客戶，物流配送與客服人員跟蹤服務體系。達到專人負責。專人配送的—體化服務模式。啟力餐飲是中國領先的餐飲運營服務商，強大的運營管理團隊提供全套運營服務，專業的培訓師教用戶餐飲技術和運營管理。
啟力地址
啟力餐飲總部地址：石家莊市橋西區槐安西路88號中苑商務大廈A座17樓
