辣醬炒土豆絲是一道美食，製作簡單。
基本介紹
- 中文名：辣醬炒土豆絲
- 菜名：辣醬炒土豆絲
- 難度：普通
- 主料：土豆、辣醬
- 工藝：炒
- 適用人群：老少皆宜
原料,主料,輔料,做法,
原料
主料
土豆、辣醬
輔料
乾辣椒碎、蔥、姜、蒜、料酒
做法
1.土豆洗淨去皮 切成薄片再切絲 | |
2.將切好的土豆絲用水投幾遍 直到泡的水乾淨即可 | |
3.將土豆絲在沸水裡燙一會會再撈出 這樣可以保證下鍋的土豆不粘鍋而且吃起來脆脆的 | |
4.蔥姜蒜和乾辣椒下鍋爆香 加入適量辣醬（豆瓣醬或者是平時夾饅頭吃的辣醬都行） 再倒入土豆絲翻炒 加入料酒 鹽 炒菜粉或五香粉繼續翻炒 | |
5.炒好就可以吃啦 |  |
