辣酒大花螺

辣酒大花螺是一道菜品，製作材料有朝天椒、洋蔥末、豆瓣醬、黑胡椒碎和咖喱粉等。

基本介紹

• 中文名：辣酒大花螺
• 主要食材：花螺
• 輔料：洋蔥末、豆瓣醬、黑胡椒碎
• 工藝：煮

材料

朝天椒、設騙洋蔥末、豆瓣醬、黑胡椒碎和咖喱粉.

做法

1. 把朝天椒、燥立說墊元促洋蔥末、豆瓣醬、黑胡椒碎和微潤棵鞏咖喱粉爆炒出香味。

2. 放斷舟永入花螺拌炒後，倒入玫瑰露酒調小火槓故尋煮10分鐘。

小訣竅:

特點：很辣很刺激的一道海產菜式，同時帶辯請雄慨著濃烈的玫瑰香氣。

烹飪心得：花螺煮前最好用開水稍煮3分鐘，可去掉殼上的依附物。