辣燜栗子雞是一道由雞腿、栗子等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：辣燜栗子雞主要原料：雞腿，栗子，大蔥，大蒜，豆豉辣醬，姜，枸杞是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質，維生素儲藏方法：冷藏主要材料：雞腿 材料,做法, 材料雞腿 2隻栗子 1罐大蔥 一段乾辣椒 20粒大蒜 3瓣豆豉辣醬 2大匙姜 適量枸杞 適量生抽 2大湯勺老抽 2大湯勺糖 適量鹽 適量花椒 20顆八角 2顆草果 1顆香葉 1片桂皮 1塊甘草 1塊做法1.準備材料。2.雞腿剁塊。3.雞腿焯水。4.撈出雞腿沖洗乾淨。5.蔥姜蒜切好，調味料放入調料包。6.鍋里油熱後放入蔥姜蒜。7.放入乾辣椒煸炒。8.加入雞塊翻炒。9.加入豆豉辣醬。10.加入生抽、老抽和糖。11.翻炒上色。12.加入水。13.水不要加太多，剛好與雞塊持平即可。14.加入調料袋。15.蓋蓋煮開。16.加入栗子。17.燉煮20分鐘。18.出鍋。
