辣炒雙蛋

辣炒雙蛋是一道由鵪鶉蛋、皮蛋腸等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：辣炒雙蛋
• 製作工藝：炒
• 主料：200g鵪鶉蛋、半根皮蛋腸
• 配料：花生油、鹽、孜然粒、乾辣椒、蔥

製作方法

1、準備好半根皮蛋腸

2、將鵪鶉蛋去皮。

3、將皮蛋腸切成小塊備用。

4、將辣椒和蔥切段備用。

5、將鍋內加入花生油燒熱，加入辣椒段和蔥段熗香。

6、加入適量的孜然粒。

7、將皮蛋腸和鵪鶉蛋倒入鍋中。

小貼士

鵪鶉蛋和皮蛋腸是熟的，所以炒的時間不易過久。