辣炒豬血豆腐是一道以豬血為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：辣炒豬血豆腐主要食材：豬血配料：豆腐調料：油、鹽、姜、蒜、八角、桂皮工藝：煮、炒 食材,主料,配料,製作步驟, 食材主料300g豬血250g豆腐配料適量油適量鹽適量姜適量蒜適量八角適量桂皮適量辣椒適量花椒適量生抽適量料酒適量剁椒製作步驟1 豬血、豆腐各一塊2 鍋中放入冷水，放入豬血、豆腐，加入適量料酒和鹽，大火煮開3 過水後撈出放入冷水中4 準備薑末、蒜片、花椒、辣椒、八角掰成小瓣5 炒鍋中放入適量油，放入蒜以外的其他材料煸香後，控出花椒等不要6 放入蒜煸香後放入豬血豆腐，轉動炒鍋7 放入剁椒翻炒8 放入鹽翻炒至入味即可
