辣炒豬肉皮

辣炒豬肉皮是一道美食，主要食材有豬肉皮、紅綠辣椒絲、豌豆等。

基本介紹

• 中文名：辣炒豬肉皮
• 主要原料：豬肉皮
• 是否含防腐劑：否
• 配菜：紅綠辣椒絲

主菜：

豬肉皮。

配菜：

紅綠辣椒絲、煮熟的豌豆、乾辣椒、花椒、蔥。

辣炒豬肉皮

製作方法：

1、先將肉皮洗淨，下開水煮5分鐘取出，切成細絲待用。

辣炒豬肉皮

2、鍋內放油，先將花椒炸到微糊，倒出顆粒後放乾辣椒，蔥爆香後，倒入肉皮，翻炒1分鐘，放料酒，少許醬油，少許白糖，胡攪粉，繼續翻炒。

3、然後放紅色和綠色辣椒，豌豆等配菜，炒大概2分鐘後，最後放雞精，關火即可！