辣炒牛肉粒

基本介紹

• 中文名：辣炒牛肉粒
• 主要食材：牛肉，二荊條辣椒
• 分類：辣，炒

用料

材料

牛肉

二荊條辣椒

小米辣

乾辣椒

大蒜

新鮮姜

生抽

澱粉

料酒

鹽

油

做法

1. 將牛肉切丁，用生抽、澱粉、料酒，少許油攪拌均勻醃製十分鐘

2. 二荊條，小米辣，乾辣椒切成小段待用，新鮮姜成小顆粒，蒜成末

3. 炒鍋燒熱，放入適量油，再放入乾辣椒、薑末、蒜末等炒香。

4. 放入牛肉大火翻炒變色。

5. 放入辣椒段炒勻，入生抽和鹽和糖調味即可