辣炒火腿藕丁

基本介紹

• 中文名：辣炒火腿藕丁
• 主要食材：蓮藕，火腿
• 分類：辣，炒

用料

材料	用量
蓮藕	一節
火腿	隨意
青紅椒	各半根或一根隨意
豆腐乾	隨意
老乾媽辣醬	2湯勺
醬油	1湯勺

做法

1. 青紅椒切丁（我只用了紅椒半個）；火腿切丁；豆腐乾切丁；蓮藕去皮洗淨切丁

2. 鍋注油燒至7成熱，煸炒豆腐乾丁成金黃色；倒入蓮藕丁翻炒2-3分鐘

3. 調入老乾媽辣醬、醬油，翻炒均勻，倒入火腿丁、青紅椒丁，再炒1分鐘即可。