基本介紹
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
這個辣椒是家裡帶來的,這個鹹菜,是自己做的酸鹹菜,與平時我們吃的不同,略帶點酸味,沒有太多鹹味的,這個菜炒出來吃粥或者包餃子可是極品的。
用餐人數：3-4人
食材
主料
350g酸鹹菜
200g青椒
配料
適量油
適量鹽
適量蒜沫
製作步驟
1、洗淨的酸鹹菜；2、把辣椒切成辣椒丁；3、鍋中放油,把酸鹹菜倒進去迅速翻炒一下；4、再倒入辣椒；5、然後放進蒜沫,鹹菜和辣椒同時翻炒；6、約翻炒一分鐘後,放鹽調味,就可以盛出來了。
小貼士
炒酸鹹菜要用大火爆炒,如果把青椒換成指天椒切成沫炒出來更好吃,我因懶得去外面買,才用了青椒。
