辣椒炒莧菜

基本介紹

• 中文名：辣椒炒莧菜
• 外文名：無
• 原料：300g莧菜
• 性質：家常菜

簡介

小的時候很喜歡吃紅莧菜，媽媽做的時候總是加多一點水，紅紅的菜湯泡米飯，很誘人的色彩，加了辣椒炒，辣辣的味道實在是很下飯啊。有種吃得酣暢淋漓的效果。

用餐人數：1-2人

材料

主料

300g莧菜

配料

適量油

適量鹽

適量蒜

適量生抽

適量醬油

適量辣椒

做法

1

莧菜去老根，洗淨。切好蒜片。辣椒切絲。

2

油熱爆香蒜片。

3

加入辣椒翻炒。

4

烹少許生抽。

5

烹少許醬油。

6

加入莧菜翻炒。

7

加鹽。

8

出鍋。

注意事項

1、炒莧菜很適合放蒜的，多放點好吃。

2、想要有多一點紅紅的湯汁，就加一點水。