辣味番茄沙司

辣味番茄沙司是一道由西紅柿等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：辣味番茄沙司
• 主要食材：西紅柿
• 分類：中餐
• 口味：辣

原料：西紅柿250克，青辣椒50克，植物油35克，綠橄欖6個，薄荷、大蒜、精鹽、胡椒粉少許。

特點：此沙司可用計司布丁、炒雞蛋、玉米餅。

烹飪方法：

把大蒜去皮切末，洋蔥和西紅柿去皮切碎，綠橄欖、青辣椒洗淨後切碎。煎盤放入植物油燒熱，放入洋蔥、大蒜、炒黃出香時，在加入西紅柿、青辣椒、綠橄欖，炒幾分鐘，放薄荷、精鹽、胡椒粉調好味即可。