辣味培根意粉是一道中國民間傳統家庭美食，由橄欖油，意粉，鹽，番茄，蒜，洋蔥，黑水欖，辣椒，雞精，糖，胡椒，醬油烹飪而成。 基本介紹 中文名：辣味培根意粉主料：意粉配料：鹽，番茄，蒜類型：食物 製作方法1.水燒開後加鹽和橄欖油煮意粉，煮至8成熟（因為還要回鍋收汁，不能太軟），煮好後過2次冷水，控乾水份備用。2.番茄頭頂劃十字，熱水裡煮一下3.去掉皮後用攪拌機打碎備用4.培根切丁減出油，倒掉大部分（能出好多油啊）5.爆香蒜和洋蔥，辣椒，倒入番茄原汁6.加鹽，雞精，糖，胡椒，一滴醬油調味（還可以加一片月桂葉）7.加入意粉收汁，出鍋前加黑水欖即可
